FAQ

Ich habe kein passendes Lochblech gefunden. Kann ich eine Sonderanfertigung bestellen?

Leider nicht, weil es wird zu teuer. Sie können aber ein kleineres Lochblech kaufen (z.B. 40x30 cm passt für fast alle Ofen) und beim Backen auf den vorhandenen Rost legen.

Wird die breite Seite seitlich in die Backofenschienen eingeschoben wie ein Backblech, oder setzt man dieses Blech auf das vorhandene Rost?

Es wird ganz normal wie auch andere Backbleche in den Ofen geschoben oder auf die Schienen gelegt. Bitte prüfen Sie vorab die genaue Abmessungen von angebotenen Backblech. Vergleichen Sie auch die Abmessungen mit den Original Backblech, welches mit dem Ofen geliefert wurde.
Falls der Ofen Breiter ist als das Blech, kann man ihn natürlich auch einfach auf den vorhandenen Rost legen.

Kann man ein Blech aus Aluminium mit ruhigen Wissen verwenden? Ich habe vor Aluminium ein bisschen Angst, es wird überall vor Aluminium gewarnt.

In professionellen Bäckereien, Konditoreien, Restaurants, Hotels und andere Institutionen werden die perforierte Backbleche aus Aluminium sehr häufig verwendet. Im privaten Haushalten empfehlen wir zusätzlich die Silikonmatte oder Backpapier zu verwenden, um direkten Kontakt mit gebackenen Produkten zu vermeiden. Mehr zu diesem Thema kannst Du in unserem Blog hier lesen.

Warum verzieht sich das Backblech bei normaler Verwendung?

Lochbleche sind aus Aluminium hergestellt und haben feine Perforation, deshalb können sie sich beim Erhitzen etwas verziehen. Es passiert meistens, wenn auf den Blechen entweder tiefgefrorene Produkte gebacken werden oder das gebackene Produkt zu groß ist. Dadurch verteilt sich die Hitze ungleichmäßig, was öfter zur Verbiegung der Bleche kommt. Nach dem Abkühlen bekommen die Bleche aber wieder ihre normale Form.

Kann ich das Backblech für Laugengebäck verwenden?

Lauge greift Aluminium an, deshalb würden wir ein unbeschichtetes Blech ohne Backpapier für Laugengebäck nicht empfehlen. Du kannst aber alle andere Rezepte mit unsre Bleche backen sowie ein Lochblech mit Antihaftbeschicktung oder Silikonmatte für Laugengebäck probieren.

Benötige ich Backpapier oder Trennmittel?

Um Backblech länger sauber zu halten empfehlen wir extra Dünne Lehrmann Silikonmatte zu benutzen. Oder auch ein normales Backpapier. Viele Bäcker benutzen auch ein Trennmittel.

Darf man das Lochbackblech zur Reinigung in den Geschirrspüler geben?

Wir würden es nicht empfehlen, weil das Blech sich dann verfärbt und dunkel wird. Es passiert leider bei allen Produkten aus Aluminium.

Wie messe ich mein Ofen richtig, um passendes Blech zu kaufen?

Bitte beachte bei der Wahl der Größe, dass es auf das Einschubmaß für die Backbleche ankommt, nicht auf auf die absoluten Innenmaße des Herdes. Bei vielen Herden sind am Rand Drahtgitter zur Führung der Backbleche angebracht, die den verfügbaren Platz verkleinern.

Messe bitte zwischen den beiden Führungen und nicht an der Backofenwand. Noch einfacher ist es, wenn Du ein bereits passendes Backblech vermessen kannst. Link

Was kostet der Versand meiner Bestellung?

Innerhalb Deutschlands liefern wir Deine Bestellung kostenlos, für Versand ins Ausland werden zusätzlich pauschal Kosten. Weitere Information über die Versandbedingungen findest Du hier.

Wann bekomme ich meine Bestellung?

Soweit im Angebot keine andere Frist angegeben sind, erfolgt die Lieferung Deiner Bestellung in Deutschland innerhalb von 2 - 4 Tagen, bei Auslandslieferungen innerhalb von 5 - 7 Tagen nach Deiner Bestellung.

Wenn Du mehrere Artikel mit unterschiedlichen Lieferzeiten bestellt hast, versenden wir Deine Bestellung in einer gemeinsamen Sendung, sofern wir keine abweichenden Vereinbarungen mit Dir getroffen haben. Die Lieferzeit bestimmt sich in diesem Fall nach dem Artikel mit der längsten Lieferzeit, den Du bestellt hast.

Ist eine Express-Lieferung möglich?

Als Standardfall bieten wir keine Express-Lieferung an. Auf jeden Fall kannst Du uns jederzeit anrufen oder eine E-Mail senden, um eine für Dich passende Versandmöglichkeit zu finden.

Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es bei DeinBackshop?

Du kannst bequem und sicher mit Deiner Kreditkarte, PayPal oder Sofortüberweisung bezahlen. Im diesen Fall bekommen wir Deine Zahlung sofort und können somit Deine Bestellung schneller bearbeiten.

Gerne kannst Du auch per Vorkasse überweisen. Beachte bitte dann, dass wir nur dann mit der Bearbeitung starten können, wenn Deine Zahlung bei uns eingegangen ist. Die kann ca. 2 - 5 Werktage je nach Kreditinstitut dauern.

Wenn Du Deine Bestellung bei uns in Hamburg selber abholen möchtest, freuen wir uns besonders Dich persönlich kennenzulernen. Den Abholtermin können wir mit Dir telefonisch oder per E-Mail vereinbaren. Die Zahlung kannst Du auch gerne bei der Abholung erledigen.

Was muss ich bei der Zahlung per Vorkasse beachten?

Deine Bestellung wird versendet, sobald Deine Zahlung bei uns eingegangen ist. Je nach Kreditinstitut kann es 2 - 5 Werktage dauern.

In der Überweisung gib bitte immer Deine Bestellnummer als Verwendungszweck an.

Unsere Bankverbindung für SEPA Überweisung:

Lehrmann GmbH
IBAN: DE06200400000617035100
BIC: COBADEFFXXX
Als Verwendungszweck gebe bitte Deine Bestellnummer ein